キムチ入り 韓国ハンバーグ

＜材料＞　　 　 ＜調味料＞ 白菜キムチ　　　　１００ｇ 　 塩　　　　　　　　　　小１／2 木綿豆腐　　　　　1／2丁 　 薄口しょう油　　　　　大１ 豚ミンチ肉　　　　２５０ｇ 　 おろしにんにく　　　　小２ 生しいたけ　　　　４個 　 すりごま　　　　　　　大２ 玉ねぎ　　　　　　１／2個 　 片栗粉　　　　　　　　大１ しょうが汁　　　　小１ 　 こしょう　　　　　　　少々 松の実　　　　　　適量 　 ごま油　　　　　　　　適量 付け合せにチシャなど適量 　 しょうが汁　　　　　　少々 　 　 ごま油(焼き用)　　　　適量 　 　 　 　 　 ＜かけるソース＞ 　 　 ウスターソース　　大２ 　 　 みりん　　　　　　大１ 　 　 トマトケチャップ　大１ 　 　 砂糖水　　　　　　少々

＜作り方＞ 1.豆腐はかたく水気を切ります。 2. 白菜キムチは細かくみじん切りにして、汁を絞ります。 3. 生しいたけはみじん切りにします。 4. 玉ねぎはみじんぎりにします。 6.ボールに1.2.3.4.5の材料と調味料を入れてよく練り合わせ、１０等分し、一口ハンバーグの形を作ります。 8. フライパンを熱し、ごま油をひき�Eの一口ハンバーグを両面よく焼き、器に付け合せのチシャ等と共に盛り付けて、ソースをかけ、上にみじん切りの松の実を飾ります。

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